Brownie

Hozzávalók a browniehoz:

• 30 dkg kókuszvirágcukor, vagy nádcukor
• 25 dkg növényi margarin
• 6 dkg rizsliszt
• 5 kdg mandulaliszt, vagy kókuszliszt
• 3 dkg cukormentes kakaópor
• 1 tábla gluténmentes, cukormentes csokoládé, vagy 10 dkg cukormentes kakaópor
• 3 db tojás
• 1 kiskanál bourbon vanília
• csipet só

A brownie elkészítése:
A sütőt előmelegítem 180 fokra. Vízgőz fölött felolvasztom a növényi margarint, a csokoládét beledarabolom, vagy a kakaóport beleteszem. Picit vaníliát teszek bele és hagyom hűlni. Felverem a tojásokat, hozzáadom a cukrot és egy csipet sót, majd hozzáadom a liszteket. Ha túl sűrű a massza kókuszkrémmel lazítom. Ezután összekeverem a csokis masszával, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, és 15-20 perc alatt megsütöm. A süti akkor van kész, ha a teteje kezd berepedezni, de a tésztája még ragacsos, nedves. Hagyom kihűlni, ezután szeletelem.